Les meilleures associations de légumes pour votre potager

Les meilleures associations de légumes pour votre potager

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Les meilleures associations de légumes pour votre potager

Les légumes dans le potager sont comme nous : ils aiment particulièrement la présence de certains de leurs pairs et cherchent à en éviter d’autres. C’est ce que l’on appelle les associations de légumes.

L’idée est de planter côte à côte des légumes qui n’ont pas les mêmes besoins pour les nutriments du sol afin d’empêcher la concurrence. Les bonnes associations éloignent aussi les maladies, insectes et ravageurs grâce aux propriétés de chaque légume. Le tout pour avoir une meilleure récolte, sans utiliser de pesticides (un principe clé en permaculture).

Les matchs parfaits du potager

Voici les bonnes associations de fruits et légumes pour votre potager :

  • Les asperges avec les tomates, les concombres, la sauge, les poireaux ou les pois;
  • Les betteraves avec les choux, le céleri, les oignons ou la coriandre;
  • Les carottes avec les tomates, les haricots, la laitue, les poireaux, les oignons, l’échalote, la ciboulette ou l’ail;
  • Les concombres avec les asperges, le céleri, les haricots, le maïs, la laitue ou le basilic;
  • Les courgettes avec les radis, les haricots ou la menthe;
  • Les épinards avec les fraises, les radis, les choux ou le thym;
  • Les fraises avec les épinards, les poireaux ou l’ail;
  • Les poivrons avec les radis ou le persil;
  • Les radis avec les courges, les courgettes, les pois, les fèves, les poivrons ou les carottes;
  • Les tomates avec les asperges, les choux, les choux-fleurs, les brocolis, les carottes, le céleri, le persil, le basilic ou l’ail.

Comment les planter?

Maintenant que vous connaissez les associations de légumes et de fruits à prioriser dans votre potager, il ne reste qu’à les planter :

  • En alternance : formez une ligne ou un carré avec un légume, puis poursuivez avec un autre légume compatible;
  • Dans la même rangée : plantez côte à côte des légumes qui se combinent bien entre eux;
  • Les uns au pied des autres : disposez les fines herbes au pied des plants de légumes pour maximiser l’espace de votre potager.

Ajoutez-y des fleurs!

Pour mettre plus de couleur dans votre potager, pensez à y inclure des fleurs aussi belles qu’utiles :

  • Les capucines éloignent les pucerons, en plus de protéger les tomates;
  • Les œillets d’Inde repoussent les parasites des légumes;
  • Les tournesols, plantés en rangées entre les légumes, favorisent la croissance des concombres.

Voilà! Vous savez comment planter vos fruits et légumes pour avoir un potager en parfaite harmonie. Bon jardinage!